Lika som bibimbap kan du inte undgå denna 'banchan' eller sidorätt, kimchi, i korea. Denna jästa kål i stark chili-sås serveras till i princip varenda koreansk maträtt. Koreanerna anser att den är extremt hälsosam och ingen måltid är fullständig utan kimchi.
Förrutom kimchi serveras det alltid en del andra 'banchan'/sidorätter till varje måltid. Ofta får man en lite skål soppa av olika slag och sedan dessa sidorätter som varierar från plats till plats. Ofta är det marinerade grönsaker eller tofu, någon gång grönsaker i majonäs och vi har till och med stött på potatismos som en lite sidorätt (det var en mycket trevlig överraskning, vi funderade på att be om en hel portion av potatismosen). På bilden under ser ni tolsot bibimbap och några banchan, hela kalaset var 4500 KRW per person dvs lite under 3€. Det som ni ser nedan är i princip en normal lunch/måltid i korea.
No comments:
Post a Comment