Monday, October 12, 2009

Bibimbap

Photobucket

Tänkte att jag skulle kultivera er lite mera och fortsätta med att presentera en anna koreansk delikatess.

Bibimbap är typ koreas nationalrätt. Den serveras överallt, den var t.ex. den första koreanska maträtten jag åt på flygplanet på väg till korea. Bibimbap är alltid billigt och ifall man inte vet vad man annars kan/skulle vilja beställa så är bibimbap alltid ett säkert kort. Lätt och gott, definitivt något man inte skall missa (inte för att det går att missa heller) då man besöker korea.

Rätten består av ris, grönsaker, groddar och möjligen någon slags kött. Oftast serveras ett ägg på det hela och sedan får man en röd stark smet som krydda under ägget (eller på rätten). Kort sagt är bibimbap den koreanska versionen av pyttipanna, man kan i princip slänga i vad man hittar i skåpet.

Det hela blandas sedan ihop före man börjar äta. Det är speciellt viktigt att minnas att blanda rätten då den serveras i en stengryta som på bilderna (då kallas den tolsot bibimbap), för annars bränns riset som ligger underst i botten.

Här demonstrerar Jenny hur man äter bibimbap (ja, det är tillåtet att använda sked då man äter).

Photobucket

2 comments: